高级裱花师:黄己威

姓名:黄己威

职位:国家高级技师

教师介绍

学校职位:妞妞高级鲜奶油花卉蛋糕研发师

擅长:鲜奶油花卉蛋糕、欧式水果蛋糕卡通蛋糕、韩式蛋糕、创意蛋糕

个人简历:2005 深圳市布吉吉隆西饼店学习深造并担任裱花组长

            2006 深圳市罗湖金贝轩食品有限公司面包领班

            2008 深圳市南山丹麦斯蛋糕担任裱花领班

            2009 深圳市南方烘焙材料商行任职销售主管兼枝术指导

            2010 深圳市坂田香居食品有限公司担任店长

            2012 深圳市妞妞高级鲜奶油花卉蛋糕研发师

 

 

自我评价:酸甜苦辣都有营养,成功失败都是收获。 对待学生要用放大镜反光镜显微镜放大镜”——发掘学生的闪光点;反光镜”——摘掉学生的缺点;显微镜”——彰显学生的个性。创造性是对常规性的突破,教学也应当不断突破旧的教学范式,不论是教学内容,还是教学形式,都应该拥有选择、探索、和创新的权利。


  

  
  
  


 



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