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观澜乳酪蛋糕学习
材料:
酥挞底
奶油255g
糖粉135g
鸡蛋70g
低筋粉330g
泡打粉3g
香草精2g


乳酪馅
奶油乳酪430g
奶油乳酪(各种牌子)430g
细砂糖160g
奶油120g
淡奶油270g
鸡蛋200g
蛋黄120g

其他
高温乳酪200g

配方源于起点烘焙

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